Son Dakika Haberler Haberiniz Olsun
Related Articles
Kardiyoloji Ana Bilim Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yüksel Kaya, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kalp damar hastalığı, kalp yetmezliği ve hipertansiyonu olan hastalarının uyguladıkları diyeti bayramda da sürdürmeleri gerektiğini söyledi.
Sindirim sisteminin ramazan sonrası sürece denetimli hazırlanmasını isteyen Kaya, bayramda öğün sayısının artmasının ve fazla yemek yeme istediğinin birtakım sıhhat problemlerine yol açabileceğini belirtti.
Bayram sabahı az tuzlu peynir, zeytin, tam tahıllı ekmek ve bol yeşillikle yapılan kahvaltının güne enerjik başlanmasını sağlayacağını anlatan Kaya, “Bayram denildiğinde akla şeker ve tatlılar geliyor. Bilhassa baklava ve şerbetli tatlılar fazla tüketildiğinde kan şekerini süratle yükseltebilir. Bunun yerine porsiyon denetimi yaparak az ölçüde tüketmek yahut hafif tatlıları tercih etmek daha sağlıklı olacaktır. Bayramda yiyecek ölçüsü ansızın artırılmamalıdır. Öğün ortaları en az 2, en fazla 4-5 saat olacak biçimde düzenlenmelidir. Gerektiğinde orta öğünlerde taze meyveler ya da az şekerli kompostolar, ayran, kefir üzere içecekler beslenme tertibine eklenebilir.” diye konuştu.
“Günde en az 2-2,5 litre su tüketimi kalp sıhhati için önemlidir”
Kalp ve tansiyon hastalarının bayram müddetince bol su tüketmesi gerektiğini belirten Kaya, şöyle devam etti:
“Günde en az 2-2,5 litre su tüketimi kalp sıhhati için değerlidir. Kalp yetmezliği olan hastalarımızın da en fazla 1,5-2 litre su tüketmeleri gerekiyor. Aksi durumda bedenimizde su birikir ve ödem oluşabilir. Kalp yetmezliği, hipertansiyon ve koroner arter hastalığı olan bireyler için kimi ek tedbirler almak büyük değer taşır. Öncelikle, tuz tüketimini sonlandırarak tansiyonun istikrarda kalmasını sağlamak gerekir. Salamura eserler, turşu ve çok tuz içeren atıştırmalıklardan kaçınılmalıdır. Kızartmalar yerine ızgara, haşlama yahut fırında pişirilmiş yiyecekler tercih edilmelidir. Bol lif içeren zerzevat ve tam tahıllı eserler, sindirimi desteklerken kalp sıhhatini da koruyacaktır.”
Diyabet ve hipertansiyon hastalarının meyve tüketiminde porsiyon denetimine dikkat etmesi ihtarında bulunan Kaya, düşük glisemik indekse sahip elma, armut, çilek üzere meyvelerin daha sağlıklı alternatifler olduğunu söyledi.
Kaya, kronik rahatsızlığı olanların bayram müddetince kullandıkları ilaçları aksatmamalarının hayati ehemmiyet taşıdığını vurguladı.
“Sebze kümesini her öğünde tüketmemiz gerekiyor”
Uzman Diyetisyen His Yeşilırmak ise ramazanda beslenme nizamının değiştiğini, bu nedenle bayramda yeme ve içmeye çok dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
Oruç sonrası şeker ve karbonhidrat tüketimindeki artışın mide ve bağırsak hastalıklarından beden ağrılarına, tansiyon ve şeker şikayetlerinden kalp rahatsızlıklarına kadar birçok sıkıntıya neden olduğunu söz eden Yeşilırmak, bu nedenle bedene birden yüklenilmemesi gerektiğini vurguladı.
Ramazan boyunca 2 yahut tek öğün beslenmeye alışan metabolizmanın ve sindirim sisteminin yavaşladığını anlatan Yeşilırmak, şunları kaydetti:
“Ramazan sonrasında olağan beslenmeye geçiş sürecine dikkat etmeliyiz. Bu süreçte mideye ani yüklenmeyip bedeni yavaşça uyarmak, şekerli besinlere uzaklıklı olmak gerekir. Aksi takdirde mide ağrısı, hazımsızlık, kabızlık ve kan şekeri dengesizliği üzere sıhhat meseleleri yaşayabiliriz. Bilhassa diyabet, böbrek yetmezliği üzere kronik hastalarda olağan beslenmeye geçişte daha dikkatli olunmalıdır. Bu üslup sorunların önüne geçebilmek için öğün saatlerine ve öğün içeriklerine dikkat etmeliyiz.”
Bayramda yemeklerin azar azar, uygunca çiğnenerek tüketilmesinin değerli olduğunu belirten Yeşilırmak, şu tavsiyelerde bulundu:
“Öncelikle yavaşlayan metabolizma süratimizi olağanlaştırmak için öğünleri en az iki yahut üç olacak halde ayarlamalıyız. Öğünlerde 4 ana küme dediğimiz et, süt, zerzevat, tahıl bulundurmaya ihtimam göstermeliyiz. Zerzevat kümesini her öğünde tüketmemiz gerekiyor. Kâfi lif, vitamin ve mineral alımı için zerzevat tüketimine bilhassa dikkat etmeliyiz. Tahıl kümesinde ise sağlıklı karbonhidratları bulunan tam buğday ekmeği, tam tahıllı makarna ve bulguru bulundurabiliriz.” diye konuştu.
“Günde en az 10-12 bardak su tüketimini öneriyoruz”
Uzman Diyetisyen Nurcan Uysak da değişen beslenme alışkanlıklarının sindirim sorunları, kabızlık, ishal, şişkinlik, gaz ve mide şikayetleri üzere meselelere neden olduğuna dikkati çekti.
Bayramın olmazsa olmazları ortasında tatlıların yer aldığını lisana getiren Uysak, şöyle konuştu:
“Bayram kahvaltısından başlayacak olursak hamur işleri, salam ve sucuk üzere işlenmiş besinler yerine peynir, haşlanmış yumurta ve mevsim sebzelerinden oluşan hafif bir kahvaltı tercih edilmeli. Bayram ziyaretlerinde kolay şekerler, çok şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tüketilebilir. Küçük porsiyonlarla tatlı denetimi sağlanabilir. Gazlı, şekerli ve tatlandırıcılı içecekler yerine sade maden suyu ve Türk kahvesi tercih edilmeli. Sindirim sorunlarının önüne geçebilmek için lif alımını artırıp öğünlerimizde zerzevat ve tam tahılları bulundurmalıyız. Ramazan boyunca sıvı alımımız çoklukla yetersiz olduğundan ramazan sonrasında sıvı tüketimine dikkat etmemiz gerekiyor. Günde en az 10-12 bardak su tüketimini öneriyoruz.”
